エンゲル係数
えんげるけいすう
Engel's coefficient
類語・同義語: 食費率
エンゲル係数とは、家計の消費支出全体に占める食費の割合のこと。一般的に、所得が低いほどエンゲル係数は高くなり、所得が上がると低くなる傾向がある（エンゲルの法則）。ただし、美食にお金をかける富裕層など例外もあり、生活水準の指標としては限界も指摘されている。
最終更新: 2026/1/12
概要
エンゲル係数（Engel's coefficient）とは、家計の支出のうち「食費」が占める割合のこと。 一般的に、生活が苦しいほどこの数値は高くなり、裕福になる（収入が増える）と低くなる法則がある（エンゲルの法則）。
豊かさの逆説
人間、いくらお金持ちになっても胃袋の大きさは変わらない。 だから、収入が2倍になっても食費は2倍にはならず、結果として食費の「割合」は下がる。 逆に、貧しい家庭では収入のほとんどを「生きていくための食料」に使わざるを得ないため、係数が高くなる。
現代のエンゲル係数
しかし最近は、「美食を楽しむグルメな人」や「忙しくて外食・中食ばかりの人」が増え、高所得者でもエンゲル係数が高いケースがある。 係数が高い理由が「パンを買うのに精一杯」なのか「高級フレンチを楽しんでいる」のか、文脈を見極める必要がある。
由来・語源
ドイツの統計学者エンゲルが発見した法則（エンゲルの法則）。所得が増えると、食費の絶対額は増えても、支出全体に占める割合（％）は下がるという経験則に基づく。
使用例
「給料が減ってエンゲル係数が急上昇した」「美食家なのでエンゲル係数が高い」
関連用語
- 同義語: 食費率
- 関連: 可処分所得, インフレ