ビジネス・経営 食品 バイオ 精密発酵 せいみつはっこう 精密発酵とは、遺伝子改変した微生物(酵母など)に特定の物質を作らせる技術。動物を使わずに卵白や乳タンパク質などを製造できる。 #微生物工場#アニマルフリー乳製品#タンパク質製造 最終更新: 2026/1/28 由来・語源 (記述募集中) 使用例 (記述募集中) 関連用語 関連: